Vajon sült csirkecomb párolt zöldséggel

Hozzávalók:

4 db egész csirkecomb
Mirelit zöldség (ezesetben mexikói zöldségkeverék, zöldbab és borsó)
vaj
só

Ez az egyik legegyszerűbb receptem. Bár a vaj jó sok kalóriát tartalmaz, de így is laktató és egészséges az egész. Érdemes a csirkével kezdeni, annak több idő kell. A mirelit zöldséget kb. egy evőkanál vajon és pici vízen elkezdem fedő alatt párolni amíg meg nem puhul, közben ízlés szerint megsózom.  A csirkecombokat kb. két evőkanálnyi vajon elkezdem sütni, fedő alatt, közben sózom. Lassú tűzön kell, hogy átvegye a vaj finom ízét. Amikor megpuhult, lehet is tálalni, szórhatunk a tetejére friss zöldfűszereket, vagy egy kevés sajtot.

Zöldségek mártogatós szószokkal

Hozzávalók:

Sárgarépa, petrezselyemgyökér, uborka

Görög vagy natúr joghurt
Tejföl
Túró vagy krémtúró
hagyma
Fűszerek: bármilyen zöldfűszer, kapor, fokhagyma, pirospaprika, köménymag, bors

1. mártogatós szósz: hagymát felaprítom, összekeverem a túróval, megfűszerezem borssal, pirospaprikával, köménymaggal esetleg picit fokhagymával és sóval. Olyan, mint a körözött igazából. 

2. mártogatós szósz: a joghurtba rakok őrölt és friss áttört fokhagymát, sózom. 

3. mártogatós szósz: kevés zöldfűszert, sót és sok kaport rakok tejfölbe, összekeverem.