Meggyes pite

Hozzávalók:

Tészta:
25 dkg vaj
40 dkg finomliszt
12 dkg kristálycukor
1 tojás
fél citrom reszelt héja és leve
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1-2 evőkanál tejföl

Töltelék:
75 dkg meggy
Aranka vaníliás krémpor
2 dl tej
4 e.k. cukor
zsemlemorzsa

A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a többi hozzávalóval együtt puha tésztát gyúrunk belőle. Két cipót formálunk belőle, és legalább fél órára hűtőbe tesszük. (www.femina.hu) Innentől saját a recept :) A meggyet megcukrozzuk, hogy levet eresszen, majd kicsit kinyomkodjuk a levét. A vaníliás krémport 2 dl tejjel összemixeljük és a felét ráöntjük a meggyre. A tészta egyik részét a kivajazott tepsire simítjuk, szórunk rá egy kis zsemlemorzsát, majd rárakjuk a meggyes tölteléket. Erre is szórok zsemlemorzsát és cukrot is. A legfelső réteg a másik adag tészta, amit nagyon ügyesen kell rárakni a meggyre, ez nekem még egyszer sem sikerült :) Pedig már egypárszor készítettem ilyen sütit :) Mindenesetre lehet korrigálni, főleg ha a végén jó sok porcukrot szórunk a tetejére. Akárhogyis nézzen ki, eddig ez a legnépszerűbb sütim :))

Húsleves

Hozzávalók:

75 dkg csibefarhát vagy csirkeaprólék
1 csomag leveszöldség
5-6 db répa
1 gerezd fokhagyma
só
egész fekete bors

A zöldségeket megtisztítom és meghámozom, majd a megmosott csirkével együtt felforralom egy nagy fazékban.  Miután felforrt kis lángon körülbelül két órán keresztül főzöm. Közben ízesítem, teszek bele ízlés szerinti sót (nálam ez 4 e.k.), egész borsot és a fokhagymát. Miután a zöldségek és a hús is megfőtt, kiveszem őket a kész levesből. A leves habját én nem szoktam főzés közben leszedegetni, hanem a végén átszűröm az egész levest. A végén cérnametéltet főzök ki hozzá, amit külön rakok a levesből kiszedett répához és húshoz. Mellesleg ezt a levest bármilyen csontos húsból lehet csinálni, szóval legközelebb eltekintek a csibefarháttól, és lehet combból készítem, mert ez így kicsit morbid volt :D